BBQ Weekend u Svetoj Nedelji
🔥 Bliži nam se drugo izdanje BBQ Weekenda na jezeru Kipišće, u subotu i nedjelju, 31.8. i 1.9.2024. od 18.00 sati - idealna prilika za uživanje u odličnoj hrani, roštiljanje uz jezero na dimu i vatri uz najbolje znalce u Hrvatskoj, umjetničke radionice za djecu odličan glazbeni program
Braća Nekić pokazat će ljepotu kuhanja na dimu, čistu klasiku predstavit će pravi majstori Duje Pisac i Zlatko Belužić, a tu su i besplatne umjetničke radionice za djecu te glazbeni program
Od 31.kolovoza do 01. rujna na idiličnoj lokaciji park jezera Kipišće u Svetoj Nedelji održat će se BBQ Weekend, događanje posvećeno roštiljanju. Ono što je BBQ u Ujedinjenom Kraljevstvu, SAD-u i Kanadi, barbie u Australiji, braai u Južnoj Africi to je roštiljanje u Hrvatskoj i susjednim zemljama.
BBQ je izraz koji podrazumijeva širok spektar različitih metoda kuhanja na vatri i dimu. Cilj ovog događanja je pokazati ljepotu i kompleksnost pripreme hrane na vatri, ali s posebnim fokusom na dim koji doprinosi intenzivnijem i zanimljivijem okusu.
BBQ Weekend je velika želja braće Marina i Josipa Nekića koji su se nakon dugogodišnjih angažmana u ugostiteljstvu odlučili na stvaranje jedinstvenog food truck koncepta koji je do njihove pojave bio u povojima.
„Posebno smo se orijentirali na područje BBQ-a i studiozno pristupili kuhanju na dimu. Imamo vlastitu arhivu drva s kojima smo opskrbljeni jer je nevjerojatan utjecaj drva na okus mesa, konstruirali smo i vlastiti smoker. Nemogući uvjeti rada na teško dostupnim terenima i onima bez dotoka struje i vode, nama nisu nepremostivi, dapače ,upravo je iskonska priroda i ‘divljina’ ono što nas ostavlja bez daha.“ izjavili su Marin i Josip Nekić.
Dio Nekićeve ponude su: Trailer Mess, ludo sočan pulled pork dimljen na drvima s coleslaw salatom, Mezetluk BBQ, još jedna varijanta pulled porka, ali ovdje s pečenom paprikom i pastom od ljetnih patlidžana, Kopun BLT, tost s dimljenim otkoštenim kopunom, majonezom, kečapom, pancetom i salatom, a neka od jela bit će osvježena pravim ljetnim Rajskim rajčicama lokalno uzgojenim u Svetoj Nedelji. Slasna rebrica radit će se po narudžbi zbog kompleksnosti pripreme, a moguće ih je rezervirati u inbox na Facebooku Nekic Trucksa prije početka BBQ Weekenda.
Osim Nekića, samo na BBQ Weekend stižu Zlatko Belužić na pekama Limarije Sebastijan i Duje Pisac, pravi virtuoz kad je u pitanju priprema mesa.
Sve to prate top roštilji iz Kralja Žara na kojim će Tomislav Turčan pripremiti genijalna jela.
Ne zaboravljajući da je ovo ipak pravo feel good događanje prije povratka u školske klupe i jesensku rutinu, djeca će se oduševiti uz besplatne kreativne radionice crtanja grafita koje će voditi Krešimir Golubić, poznatiji kao Leon GSK s početkom u 18 sati. Za subotnji glazbeni program koji počinje u 18 sati zaduženi su Tex Crowe, a u nedjelju će zasvirati mladi svetonedeljski rock sastav Whatever Band.
Sve novosti vezane uz BBQ Weekend pratite na Instagramu i Facebooku Turističke zajednice Sveta Nedelja. Domenikane, kulturnog ljetnog programa kojeg je i Paradajz from Paradise dio.
Vidimo se u Svetoj Nedelji!
